ANNA LIA BASIC (DK) – DEKKERA (US)
ZO – 13:15-14:30
Latin American inspired food
Wij konden het niet laten… en zij ook niet. Na het succes van vorig jaar hebben we Ana Lía Basic weer uit Denemarken losgeweekt. Waarom? We houden van haar rock ‘n roll foodpairings zonder grenzen! De vorige editie was ze 1 van dé revelaties van het festival. Ana Lía werkt bij Barrcph in Kopenhagen (het project van noma & Thorsten Schmidt), maar haar hart klopt nog steeds op Latijns-Amerikaanse beats. Daarom heeft ze Dan van Dekkera Brewery -met ook roots in Latijns-Amerika- onder de arm genomen om deze foodpairing samen te doen. Ze gooien ze dit jaar met extra spice want hun eten zal Latin American inspired zijn. Verwacht geen brave gerechtjes en bieren, maar een smaakfeest dat je tong doet dansen.
Deze sessie is mogelijk voor vegetariërs. Laat het ons meteen bij inschrijving weten op kaat@thebeerexperience.be.