DONCK EVERT SCHRAEPEN
ZA – 16:30-17:45
Culinaire kroketten !
Evert Schraepen of Mr. Koji kon je de voorbije jaren al leren kennen op ons festival als brouwer, kok en ex-medewerker van 3-sterrenrestaurant ‘t Zilte in Antwerpen. Bij ons liet hij enkele jaren geleden zijn nieuwe creatie Donck voor het eerst op de wereld los. En met succes. Sindsdien stond hij al op veel buitenlandse festivals met het bier. Hij ‘verstaat’ de taal van bier, smaken en voedsel als geen ander. Voor deze foodpairings neemt hij enkele van zijn eigen bieren mee en ook gastbieren en makt hij de meest hoogstaande culinaire kroketten die er bestaan.
Voor deze sessie zijn de plaatsen beperkt. Deze sessie is mogelijk voor vegetariërs. Laat het ons meteen bij inschrijving weten op kaat@thebeerexperience.be.