MARTINUS DE KUIPER
ZO – 13:30-14:15
Workshop houten vaten (maken)
Geen saaie lezing, maar eerder een workshop van een ‘die hard’ ambachtsman/kuiper Martinus, een autoriteit als het gaat over houten vaten maken. We duiken in de geschiedenis van bier en houten kuipen. We ontdekken hoe hout de smaak en rijping van bier beïnvloedt, en waarom een vat niet gewoon een foeder is. Martinus (de)monteert een houten vat ter plekke – en als je durft, help je mee. Vragen? Gooi ze erin: hoe maak je een vat, hoe stop je lekkages, waarom kuipers zeldzaam zijn, en waarom Geuze op hout rijpt. Minimaal 45 minuten, uitloop mogelijk. Want goede verhalen hebben geen stopwatch.
Interessant voor wie meer wil weten over de productie van houten vaten en foeders, hoe je ermee werkt en wat dat met je bier doet. Nergens anders krijg je zo’n deskundige uitleg als bij Martinus. Een unieke sessie dus, die het waard is te proberen.
Plaatsen zijn beperkt. Deze sessie gaat door als er meer dan 10 personen inschrijven.